Ελληνική Διατροφή

Ελληνική Γαστρονομία και ελληνικά παραδοσιακά προϊόντα


Η αξία της διατροφής ειναι τεράστια, διότι είναι στενά  συνδέδεμένη  με την υγεία , την σωματική ευεξία  και την ποιότητα της ζωής μας.
Η ελληνική διατροφή είναι μια ασπίδα που προστατεύει το σώμα μας , αλλά και το μυστικό της  μακροζωίας  και της ευεξίας γιατί έχει :

-   Μοναδικά  και εξαιρετικά συστατικά
-  Τα βότανα και τα μπαχαρικά
-  Το έξτρα παρθένο ελαιόλαδο
-  Οι  πραγματικά απλοί τρόποι της  προετοιμασίας  τους

H διατροφή των αρχαίων Ελλήνων  ήταν πλούσια σε λαχανικά, όσπρια και ελαιόλαδο. Έτρωγαν πολύ μικρές μερίδες κρεατικών και έκαναν πολλή χειρωνακτική εργασία.
Πειραματίζονταν με τα διαφορετικά είδη  συστατικών, τον τρόπο προετοιμασίας τους και έτσι  δημιουργούσαν συνταγές  στις οποίες κατέγραφαν τα στάδια της παραγωγής τους και ετσι τα μετέφεραν στις επόμενες γενιές.
Αυτό  εξηγεί  το πώς η Ελλάδα έχει  από τις  πιο αρχαίες , εύγευστες  μαγειρικές παραδόσεις σε όλο τον κόσμο.  
Η ελληνική μαγειρική τέχνη είναι σαν ένα ουράνιο τόξο!
Κάθε τόπος, κάθε νησί και το χωριό έχει το δικό του χαρακτηριστικό χρώμα, μυρωδιά και γεύση.
Ο καιρός, το έδαφος και το κλίμα ποικίλουν , έτσι ώστε τα προϊόντα απο τόπο σε  τόπο διαφέρουν πάρα πολύ!
Οι έλληνες χρησιμοποιούμε καθε μέρα τους θησαυρούς της  χώρας μας όπως :  ελαιόλαδο, κρασί, τσίπουρο, όσπρια, τουρσιά, γλυκά απο φρούτα, κόκκινο σαφράν, μαστίχα.
Εδώ είναι μερικά από τα παραδοσιακά εδέσματα  στην Ελλάδα:
Όποιος έχει επισκεφθεί την Ελλάδα έχει γευτεί τζατζίκι, μουσακά, καλαμαράκια, τυρόπιτα, την ελληνική σαλάτα, γιαούρτι με μέλι για πρωινό, έχει πιει ούζο και ρετσίνα...

Τα ελληνικά παραδοσιακά προϊόντα και ό,τι έχουμε δημιουργήσει από αυτά είναι ένα μεγάλο μέρος του πολιτισμού μας.

Υπήρξε πολλή έρευνα που μας βοήθησε να βελτιωθεί και ως αποτέλεσμα αυτών  των προϊόντων κάνει την Ελλάδα διάσημη σε όλο τον κόσμο, τοποθετώντας την ελληνική κουζίνα στην κορυφή όλων των άλλων.
Τα ελληνικά προιόντα  εχουν αποδείξει μέσα στον χρόνο  οτι εχουν  ποιότητα και μοναδικότητα.