Τραχανόσουπα

Τραχανόσουπα

Συστατικά

  • 1 φλιτζάνι τραχανά γλυκό
  • 2 μεγάλα καρότα
  • 1 πατάτα
  • 1 ξερό κρεμμύδι
  • 1 κολοκυθάκι μέτριο
  • 2 κλωναράκια σέλινο
  • 1 λεμόνι
  • Λιγο φρέσκο τζίντερ τριμμένο
  • ½ φλιτζάνι ελαιόλαδο
  • Αλάτι – πιπέρι
Εκτέλεση
Κόβουμε όλα τα υλικά μας σε κύβους 1 εκατοστού.
Βάζουμε σε κατσαρόλα το ελαιόλαδο και σοτάρουμε τα λαχανικά μας ,ρίχνουμε τον τραχανά ,και το τζίντζερ ,σοτάρουμε ελαφρά και προσθέτουμε 1 λίτρο νερό   αλάτι και  πιπέρι.
Βράζουμε για 20 λεπτά σε μέτρια φωτιά.
Σερβίρουμε με λεμόνι και φρεσκοτριμμένο πιπέρι.
No Comments

Post A Comment

English Deutsch Ελληνικά