Ορεκτικά

Υλικά   300 γρ Γιαούρτι 2 Αγγούρια (1 καθαρισμένο και ένα ακαθάριστο) 11/2 κουτ γλυκού αλάτι 5 σκελίδες σκόρδο λιωμένες 1 καρώτο τριμμένο Άνηθο ψιλοκομμένο(προαιρετικά) Ελαιόλαδο ¼ ποτ κρασιού Πιπέρι ρίγανη   Εκτέλεση   Τρίβουμε τα αγγούρια  και τους ρίχνουμε το αλάτι τα αφήνουμε  ½ ώρα να στραγγίσουν. Βάζουμε σε μπολ το γιαουρτι ,το στραγγισμένο πια αγγούρι, το σκόρδο λιωμένο  το...

ΓΙΑ ΤΗΝ ΖΥΜΗ   2 ½ φλιτζάνια αλευρι 1/2 κουταλακι γλυκου μαγιά 2 κουταλιές ελαιόλαδο 1 φλιτζάνι νερό χλιαρο νερό ½ κουταλακι αλάτι Βάζουμε σε μπολ όλα τα υλικά και τα ζυμώνουμε  μέχρι να γίνει ένα εύπλαστο ζυμάρι. Το αφήνουμε να ξεκουραστεί  για μισή ώρα.   ΓΙΑ ΤΗΝ ΓΕΜΙΣΗ   200 γραμμ φέτα 200 γραμμ ανθότυρο 200 γραμμ...

ΥΛΙΚΑ   250 γρ τυρί φέτα κομμένη σε χοντρές φέτες 1 μέτρια σε μέγεθος  ώριμη ντομάτα κομμένη σε κύβους 1 σκελίδα σκόρδο ψιλοκομμένη 6-7 φυλλαράκια βασιλικού Λίγη ψιλοκομμένη πιπεριά ,ρίγανη, φρεσκοτριμμενο μαύρο πιπέρι ,πάπρικα γλυκιά ή καυτερή και λίγο ελαιόλαδο.   ΠΡΟΕΤΟΙΜΑΣΙΑ   Βάζετε σε μικρό σκεύος (πυρίμαχο ή πήλινο)την φέτα  ,απλώνεται πάνω την ντομάτα,...

Συστατικά για 35 τεμάχια  500 γρ πατάτες κομμένες και βρασμένες σε αλατισμένο νερό που έχουμε ρίξει 1 σκελίδα σκόρδο και ένα κομμάτι τζίντζερ για άρωμα . 50 γραμμάρια ανάλατο βούτυρο 100 γρ τυρί κατσικίσιο τριμμένο 2 κρόκους Μαύρο πιπέρι λίγο τριμμένο Κάρδαμο κόλιανδρο   Εκτέλεση Στραγγίζετε τις πατάτες...

English Deutsch Ελληνικά