Σαλάτες

ΥΛΙΚΑ   1 κιλό πατάτες μέτριου μεγέθους 300 γρ καρότα 1  φύλλο δάφνη 1 Κρεμμύδι μεγάλο 2 σκελίδες σκόρδο 10 -15 ελιές 1 μικρό ματσάκι  άνηθο Αλάτι χοντρό Μαύρο πιπέρι Ελαιόλαδο Χυμό απο ενα ζουμερό  λεμόνι   ΠΡΟΕΤΟΙΜΑΣΙΑ   Καθαρίζουμε τις πατάτες και τα καρότα και τα βράζουμε σε αλατισμένο νερό, όπου έχουμε προσθέσει ένα φύλλο δάφνη. Τα αφήνουμε να κρυώσουν  και...

80 γρ ταραμά 1/3  φλιτζανιού χυμό λεμονιού 11/4 φλιτζανιού ελαιόλαδο ½ μικρό κρεμμύδι ψιλοκομμένο 5 φέτες ψωμί μπαγιάτικο μόνο την ψίχα Λίγο μαϊντανό ψιλοκομμένο Μερικές  μαύρες ελιές   ΠΡΟΕΤΟΙΜΑΣΙΑ   Μουσκεύουμε την ψίχα 2-3 λεπτά και μετά την στύβουμε όσο περισσότερο μπορούμε. Βάζουμε στο μπλέντερ όλα τα υλικα  και χτυπάμε ώστε να γίνει κρέμα το μείγμα. Βάζουμε...

English Deutsch Ελληνικά