Συνταγές

100 γραμ βούτυρο 75 γραμ ζάχαρη 2 αυγά Ξύσμα λεμονιού Τζίντζερ τριμμένο 1 βανίλια 6 γρ σπιρουλίνα 250 γραμ αλεύρι 2 κουτ γλ μπέικιν 100 γραμ μακαντέμια ανάλατους και  χονδροτριμμένους   ΠΡΟΕΤΟΙΜΑΣΙΑ   Χτυπάτε το βουτυρο με την ζάχαρη προσθέτετε τα αυγά ,το τζίντερ ,το ξύσμα  λεμονιού  την βανίλια ,την σπιρουλίνα και  ανακατεύετε. Προσθέτετε το αλεύρι ,το μπέικιν και...

ΥΛΙΚΑ   6 πατάτες μέτριες 1 μικρό ξερό κρεμμύδι 4 φρέσκα κρεμμύδια 1/2 κουτ γλυκου πιπερόριζα ½ κουτ γλυκου μοσχοκάρυδο 0,25 γρ σαφραν 6 κουτ σουπας τρίμματα από μπαγιάτικο ψωμί  ή αλεύρι 1 αυγό αλάτι πιπέρι   ΠΡΟΕΤΟΙΜΑΣΙΑ   Βράζετε , στραγγίζετε τις πατάτες  καθαρίζετε  από το φλούδι και τις κάνετε πουρέ . βάζετε τον  πουρέ  σε ένα τηγάνι  χωρίς...

ΥΛΙΚΑ   1 κιλό πατάτες μέτριου μεγέθους 300 γρ καρότα 1  φύλλο δάφνη 1 Κρεμμύδι μεγάλο 2 σκελίδες σκόρδο 10 -15 ελιές 1 μικρό ματσάκι  άνηθο Αλάτι χοντρό Μαύρο πιπέρι Ελαιόλαδο Χυμό απο ενα ζουμερό  λεμόνι   ΠΡΟΕΤΟΙΜΑΣΙΑ   Καθαρίζουμε τις πατάτες και τα καρότα και τα βράζουμε σε αλατισμένο νερό, όπου έχουμε προσθέσει ένα φύλλο δάφνη. Τα αφήνουμε να κρυώσουν  και...

200 γρ ρεβύθια αλεσμένα  (έχουν μείνει 12 ώρες στο νερό για να φουσκώσουν) 1 μεγάλο κρεμμύδι ψιλοκομμένο ½ κιλό αλεύρι που φουσκώνει μόνο του 2 κουτ γλυκου αλάτι ½ κουτ γλυκου πιπέρι 1 μικρό ματσάκι μαϊντανό 600 ml νερό ή σοδα (αναψυκτικό) 1 κουτ γλυκου ρίγανη 1 κουτ σουπας ελαιόλαδο   Ηλιέλαιο για το τηγάνισμα Ένα...

ΥΛΙΚΑ   1 ώριμες ντομάτες 1 αγγούρι 1 πιπερια πράσινη 1 κρεμμύδι 1 μικρό ματσάκι ρόκα 1 παξιμάδι Λίγες  μεγαλες μαύρες ελιές Λίγη κάππαρη 1 φιλέτο ρέγγας ψιλοκομμένο Ελαιόλαδο Λίγο αλάτι – πιπέρι     ΠΡΟΕΤΟΙΜΑΣΙΑ   Πλένουμε και καθαρίζουμε όλα τα λαχανικά  μας,  τα κόβουμε και τα βάζουμε σε  μπολ , σπάζουμε το παξιμάδι  και το προσθέτουμε ,βάζουμε αλάτι ,πιπέρι ,καπαρη ...

3 φέτες ψίχα  ψωμιού (τις μουσκεύουμε  και μετά τις στύβουμε πολύ καλά) 6 σκελίδες σκόρδο 50 γρ καρύδια 11/4 ποτήρι  ελαιόλαδο 2 κουτ σουπας ξύδι ¼ κουτ γλυκού αλάτι   ΠΡΟΕΤΟΙΜΑΣΙΑ   Βάζουμε το σκόρδο  ,τα καρύδια , στο μπλέντερ και τα τρίβουμε προσθέτουμε το ψωμί και δουλεύουμε συνεχώς το μείγμα. ,ρίχνουμε το αλάτι...

English Deutsch Ελληνικά