Small Image With Sidebar

ΥΛΙΚΑ   1 κιλό χοιρινό  κρέας 1 μέτριο κρεμμύδι 1 σκελίδα σκόρδο 100 ml Ελαιόλαδο 2 ώριμες ντομάτες 1 κουτ σούπας πουρέ ντομάτας Αλάτι – πιπέρι Δάφνη –ξύλο κανέλας –μπαχάρι ½ κιλό μέτριο κριθαράκι   ΠΡΟΕΤΟΙΜΑΣΊΑ     Κόβετε το κρέας  σε κύβους 4 εκατοστών,...

ΥΛΙΚΑ   8 μέτριες μελιτζάνες (χαραγμένες σταυρωτά  χωρίς να τις κόψουμε) 5 σκελίδες σκόρδο 4 κρεμμύδια κομμένα φέτες 3 φρέσκιες ντομάτες ώριμες ψιλοκομμένες 1 ½ κουτ σούπας πελτέ ντομάτας 1 ματσάκι μαϊντανό 1 κουτ γλυκου ζάχαρη 1 κουτ γλυκού...

½ κιλό αλεύρι 1 μέτρια πατάτα βρασμένη περίπου 60 γρ 1 φακελάκι μαγιά ξερη ή 15 γρ φρέσκια ¼ κουτ γλυκού αλάτι 1 δάκρυ μαστιχας κοπανισμένο 1 σφηνάκι ούζο ¼ κουτ γλυκού μέλι 200 ml νερό χλιαρό...

1 κιλό μοσχάρι κιλότο κομμένο σε κομμάτια  5 εκ Ελαιόλαδο  1 φλιτζάνι 1 κουτ σουπας πελτέ ντομάτας και 1 φλιτζάνι ψιλοκομμένη ντομάτα 1 κουταλακι ζάχαρη ½ κουταλακι πιπέρι ½ κουταλακι κύμινο 1 κουταλακι του γλυκου αλάτι 2...

150 γρ Φέτα τριμμένη 150 γρ Ροκφόρ τριμμένο 10 μεγαλες μαύρες ελιές ψιλοκομμένες 8 λιαστές ντομάτες ψιλοκομμένες 50 γρ κουκουνάρι σοταρισμένο 50 γρ σουσάμι ψημένο   Εκτέλεση Βάζετε το ψημένο σουσάμι σε μικρό ταψάκι και το αφήνετε. Σε μπολ...

English Deutsch Ελληνικά